Ciao tutti！
こんにちは１２月のオードブル 情報
今年は自粛スタイルが多いでしょう、、、ということで12月スタートからオードブル の提供開始します
今年のオードブル は２〜３名で楽しめるイメージで雰囲気づくりをお手伝いします！
内容
ズワイガニとナポリのお野菜フリアリエッリを使った甘いタルトのキッシュ
恵庭近郊でとれた優良な玉子と香味野菜、パルミジャーノチーズのフリッタータ
トマトで煮込んだ仔羊肉のナポリ風ポルペッティーネ
恵庭産じゃがいもと北海道の濃厚クリームのニョッキグラタン
パルマ産高級生ハムとトリュフ風味のポテトサラダ
スペシャルパーティセット
¥6,980-
○クリスマスオードブル１台
○お好きなナポリピッツァ２枚
○ごろごろ牛肉とパルミジャーノチーズたっぷりのボロネーゼ（生パスタ）
○Gigiの放牧生乳ジェラート500ml
ファミリーパーティセット
¥5,980-
○クリスマスオードブル１台
○お好きなナポリピッツァ２枚
○Gigiの放牧生乳ジェラート500ml
受付は随時開始しておりますが お渡しは12/1以降での出来立て渡しとなります
この機会にご検討ください☆
ciao tutti
こんにちは
１１月は第２週を使って自粛のため３日間ほど続けてお休みをいただいております。
定休日
２日(月)、９日(月)〜１１日（水）、１６日(月)、２４日(火)、３０日(月)
来月中旬ごろから年末セットの告知やクリスマスデリバリーの案内も
徐々に発信して参りますので宜しくお願いします
ciao tutti！
チェルボです年末１２月のオードブル 今年もようやく告知できます。
STAY HOMEの傾向強くあまり出歩かないでご自宅で楽しめるセットを
今年もご提案させていただきました。
「自宅で暖かいメニュー」というのが今年のコンセプト
前菜は一つ一つ個包装にしており、湯煎で簡単に温められるようにしてあります。
ピッツァは焼き立てを急速冷凍しておりますのでそのままご自宅のフライパンで数分で出来上がり
そんなオードブルの内容がこちら
【３〜４名様向け】¥18,000-税別
○冷凍お渡し ピッツァ４種類
○Gigiの自家製放牧生乳ジェラート ６個 ○自家製焼き菓子
○ナポリ風ラザーニャ ○飯蛸の溺れ煮（アッフォガート） ○イタリアパルマの高級生ハム
○天使の海老のイタリア風南蛮漬け（カルピオーネ）○年越し仕立てのガランティーヌ
○Gigiの芳醇フランスバゲットとレバーのトスカーナ風クロスティーニ
○ごろごろ牛肉とパルミジャーノチーズのボロネーゼ（パスタソース）
○手長海老のトマトクリーム（パスタソース ）○生パスタ４食
など全部で約１１種類
【２〜３名様向け】¥13,000-税別
○冷凍お渡し ピッツァ２種類
○Gigiの自家製放牧生乳ジェラート ４個 ○自家製焼き菓子
○ナポリ風ラザーニャ ○飯蛸の溺れ煮（アッフォガート） ○イタリアパルマの高級生ハム
○天使の海老のイタリア風南蛮漬け（カルピオーネ）○年越し仕立てのガランティーヌ
○Gigiの芳醇フランスバゲットとレバーのトスカーナ風クロスティーニ
○ごろごろ牛肉とパルミジャーノチーズのボロネーゼ（パスタソース）
○手長海老のトマトクリーム（パスタソース ）○生パスタ４食
など全部で約１１種類
予定数量に達し次第受付を終了いたします。
お電話お待ちしております
０１２３ー３４ー６３０１ （Pizzeria e Trattoria CERVO）
※お支払いは直接店舗で現金にてお願いしております
※受付期限は設けておりませんが予定数量に達し次第受付を終了いたします
※衛生管理にはしっかりと取り組んでおりますが受付時・受け渡し時は手指の消毒やマスクの着用にご協力お願いしております
私たち有限会社エストイゾラでは
次の新しいチャレンジに向けて現在正社員を1名募集しています
条件はただ１つ、
①イタリアが大好きだということ
年齢、性別は問いません。
料理人志望やソムリエなどと限られた枠の中でのお仕事ではなく
幅広くイタリアを表現したい方、または全くの異業種からの転身
一緒に働きたいという気持ちさえ合えば 飲食の経験・未経験問いません
（営業職、IT、医療関係、教育、農業 いろいろな視点で考えられる方が増えることを尊重します）
（表記上 希望部門書いてありますが今回の求人は上記の通りです）
お探しの方はDMまたは直接お電話にて連絡ください
担当オオタ
ciao tutti!
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イタリアからノンアルコールドリンクさらに入荷！
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CHINOTTO（キノット）って知ってる？
イタリアではポピュラーですが他の国ではあまり知られていない柑橘。実は少し苦くて現地では砂糖漬けにすることが多い果物
色はコーラに似ているのでおやおや感ありますが「ファンタ」とか「ガラナ」とか「ドクターペッパー」の中間みたいな味がします笑
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上手にお伝えすることは難しいのですが実に好きなんです。
イタリアに行った時毎日飲んでました。そりゃ太るわって。
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シチリアンレモンソーダーは引き続き入荷しています！
ビールも@morettiの白（Bianco）最近入れましたので充実してます
【鰺】
Buongiorno Tutti!!
明日は休みですが、鰺のマリネ作りました。道南森町の澁谷さんの船です。
甘いんです。新鮮です。
あと、生しらうおや飯蛸もあり🐙
来週はマリネ推しましょうか💪
Buon appetito! 😘😘
?>【Genovese napoletana】
Buongiorno Tutti!!
秋の定番きました②
ジェノベーゼナポレターナです
恵庭の玉ねぎとお肉で無水調理🧅
パスタは” la fabrica”のカラマラーターで合わせます
パッケリでも良いけどこの方食べやすい
あ、カラマラーターはイカリングのような形のNapoliのパスタです
【Risotto ai funghi porcini】
Buongiorno Tutti!!
秋の定番きました
フレッシュポルチーニのパルミジャーノリゾット🍁
これは「恵庭 島田農園のななつぼし」をお米で使っています
パラパラと粘りの少ないお米はリゾットにぴったりだと思ったのがリゾットをメニューに入れるきっかけになった。そんな昨夜の話
口全体にきのこ味が広がります
これはもう五感から秋
#teallapesca
私たちはこれをオススメします。
なぜなら私たちは桃🍑の味の紅茶がピッツァナポリのスタイルに素晴らしく合うことでしょう。
Buongiorno!
こんにちはGigiです🇮🇹
涼しい秋の季節、今日は
11:00 – 18:00（なくなり次第終了)
フロランタン焼き立てありますよ🪂
9月27日(日)のジェラート
〜〜
水本牧場のおいしい牛乳
イタリア産栗のモンブラン
マスカルポーネティラミス
フレッシュキウイ
アルフォンソマンゴー
プレミアムチョコレート
ヘーゼルナッツSicilia
アーモンドミルク
ピスタチオSicilia
ブルーベリーヨーグルト
メーレコッテ🍎🍎
〜〜
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