ナポリの食事を味わえる日々
今週は最高です。
道南の漁港から獲れて直ぐに送られてくる新鮮なカタクチイワシ。
特徴は小指サイズの小さな小さないわしです。
私たちはイタリアに降り立って電車で数時間、ナポリの街に着くと直ぐに海近くのTrattoria（トラットリア）やPizzeria（ピッツェリア）に行きます。前菜は必ず『alici marinate, perfavore!』イワシのマリネを注文します。
日本にほぼ “煮干し”
の文化しかないこの小さないわしですが、
現地ナポリではソウルフード
どこのお店にもある超定番マリネ。
でも鮮度が命なこの魚
日本ではほとんど生でお目にかかれません。
その魚がなんと
定期的に漁師さんから送ってもらえるんです。
この時期だけ最高のナポリを味わえるんです！
あーーーーーーーー
もちろん味はBuonissimo!Ottimo!最高！
イタリア行きたい！
◎Pesce marinate
今日の魚介のマリネ
＊カタクチイワシのマリネ
¥935- (単品)
Buon appetito! 😘😘
——
@cervo_eniwa @gigi_eniwa
@nomugela @botteganova2021
pizzeria e trattoria cervo
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日毎週月曜、第2火曜日
恵庭市黄金南2-19-7
11:00(平日11:30)~14:00
17:30〜20:00
◆近郊地域へのデリバリーは17:30〜19:00
駐車場は沢山あります
?>Pane di DOICHAN
ナポリのどいちゃんパン
今日もディナーのサービスでお出ししております。
ローズマリーとプーリアのオリーブオイルの香りが芯まで届いて最高の味わいのイタリアパン。
ピッツァ生地と同じ小麦粉で作るので塩気が食欲をそそります。
美味しすぎるので食べすぎるとメインまでいけなくなりますのでほどほどに、、、
ナポリのピッツァ職人は粉の魔術師
ピッツァの生地ひとつ絶対に無駄にせず
それをお客様への感動に変える技術があります。
Pane di DOICHANは
人気商品なので限りがあります
あったラッキー
Buon appetito! 😘😘
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@cervo_eniwa @gigi_eniwa
@nomugela @botteganova2021
pizzeria e trattoria cervo
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日毎週月曜、第2火曜日
恵庭市黄金南2-19-7
11:00(平日11:30)~14:00
17:30〜20:00
◆近郊地域へのデリバリーは17:30〜19:00
駐車場は沢山あります
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