今週末に市内にある鹿肉専門店Ezomomiji さんの蝦夷鹿を使ったメニュー始めます🦌恵庭近郊の山でとれた鹿を瞬時に血抜きして内臓をとり鮮度をキープ‼︎恵庭市内の加工場で解体⇨熟成されて最高の状態でお肉がレストランに届きます。
私も過去に類を見ない蝦夷鹿肉の美味さに感動‼︎
鹿肉の概念が変わりました。個人的に羊より勝る旨味‼︎
ジビエの文化来たと思う、特に冬場脂も楽しみにして。
◆蝦夷鹿とスパイスのラグー、スパゲッティ
◆蝦夷鹿のリブグリルと齋藤農園のフリアリエッリ
◆蝦夷鹿もも肉のアッロスト
ナポリの知恵、北海道の素材を活かした調理法にてご提供いたします！お楽しみに。良いクリスマスシーズンになりそうな予感‼︎
Pizzeria e Trattoria CERVO
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日:毎週月曜&火曜
🍕woltやってます
恵庭市黄金南2-19-7
11:00~ 15:00(14:00ラストオーダー)
17:00~ 21:00(20:00 フードラスト)
駐車場はお店の正面+道路向かいに🅿️
#チェルボ
#verapizza
#南イタリア料理
#北海道ピッツァ
#真のナポリピッツァ
#恵庭ランチ
#恵庭デリバリー
#ナポリピッツァ
#札幌グルメ
#恵庭グルメ
#鹿のスペアリブ
#ezomomiji
釜揚げしらすとマリナーラのピッツァ”チチニエッリ”はスマホで一発変換できない事でお馴染み(←しらんがな)。ちなみに私はもう”フリアリエッリ”は一発変換です。
Pizzeria e Trattoria CERVO
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日:毎週月曜&火曜
🍕woltやってます
恵庭市黄金南2-19-7
11:00~ 15:00(14:00ラストオーダー)
17:00~ 21:00(20:00 フードラスト)
駐車場はお店の正面+道路向かいに🅿️
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#チチニエッリ
＼情報解禁／
お待たせしました！
今年は3年ぶりにしっかりしたセット組みました笑 ピッツァは［焼きたて］か［冷凍］か、冷凍の場合だと２枚つけちゃいます。冷凍といってもご要望あれば解凍しておきますし、年末まで自宅で保持しておいても良き！
そして前菜オードブルはクリスマスとか関係なくいつも通りチェルボのナポリ前菜をお出しします🥬笑 お子様がいるご家族からお酒も飲みたいシーン、私のように一人で満喫したい派(🍃?)にもいい感じのラインナップでご提供いたします。
もちろん【 平日ピッツァ２枚目半額 】も併用利用可能！！
予約制限ありますのでお早めにご連絡ください
【お願い】
予約：12月21日(日)18:00までにお電話ください
日時：12月24日 16:30-17:00/17:30-18:00/18:30-19:00/19:30-20:00
お渡し場所：チェルボ店内
決済方法：現金またはクレジットカード対応
※店内コースメニュースタートと重なる時間帯での受け取り希望は別途ご相談させていただきます🙏
※食材仕入れの都合上、22日以降のキャンセルはご遠慮いただいております😢
Pizzeria e Trattoria CERVO
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日:毎週月曜&火曜
🍕woltやってます
恵庭市黄金南2-19-7
11:00~ 15:00(14:00ラストオーダー)
17:00~ 21:00(20:00 フードラスト)
駐車場はお店の正面+道路向かいに🅿️
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#恵庭クリスマステイクアウト
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