チェルボ ピッツェリア エ トラットリア
MENU
仕組みのご案内
当店は⾊々なお料理をお召し上がり
いただきたいので基本的に
アラカルト(単品)メニューにて
ご⽤意しております。
※お昼のお時間帯はランチタイムプライスの
セットメニューをご⽤意
※仕込みの都合上、お昼と夜の時間帯の
メニューは若⼲変更がございます。
CORSO
コースのご案内
（2⽇前までの要予約）
恵庭を中⼼とした北海道の厳選したお野菜や⿂介類をふんだんに取り⼊れたシェフのこだわりが詰まったコース。
ピッツァやパスタはもちろん、野菜を中⼼とした料理が多く⿂介も沢⼭⼊るため⽇本⾵なアレンジはせず、
南イタリア、ナポリならではの味とボリュームを楽しんでいただければと思います。
★2名様よりご予約を承ります。
[ プランA ] お⼀⼈様 5,500円（税込6,560円）
内容：ナポリの前菜、選べるパスタ、選べるピッツァorパスタ、メイン、デザート、カッフェ
[ プランB ] お⼀⼈様 4,750円（税込5,225円）
内容：ナポリの前菜、選べるパスタ、選べるピッツァorパスタ、デザート、カッフェ
※恵庭を中⼼とした北海道のお野菜や⿂介を中⼼としたコースです。
前菜の内容はその⽇の旬を取り⼊れたおまかせとなりますが、お苦⼿のものやアレルギーがございましたら事前にお知らせください。
※お⿂が苦⼿、あるいはお⾁中⼼でというリクエストはご遠慮いただいております。
※パスタやピッツァはその⽇のおすすめをご⽤意しておりますのでお越しいただいた際にメニューからお選びいただいております。
※その他ご予算に応じたプランや記念日でのサプライズプレートなどもお気軽にお尋ねください。
前菜（他にも黒板メニューがございます）
Antipasto di mare / sea food starter / 海の幸の前菜
・Antipasto”cervo” アンティパスト・チェルボ
・Polpo alla insalata ポルポ・インサラータ
・Salmone marinate サーモンのマリネ
・Insalata di mare インサラータ・ディ・マーレ
・Polpo alla luciana タコのルチアーナ風
・Squte di frutti di mare 海の幸のソテー
・Frittura di paranza 魚介のナポリ風フリット
Antipasto di terra / Starter / 前菜
・Prosciutto e mozzarella di bufara 水牛モッツァレラと生ハム
・Misto di buffetta ミスト・ディ・ビュッフェッタ
・Brrata e pomodorini ブッラータチーズ
・Affettato misto イタリア生ハムの盛り合わせ
Contorni / side / ご一緒に
・Zeppoline ゼッポリーネ
・Arancini アランチーニ
・Frittatina フリッタティーナ
・Bruschtta ブルスケッタ
Insalata / salad / サラダ
・Insalata della casa チェルボ風のサラダ
・Insalata caprese インサラータ・カプレーゼ
※ 季節によってはご提供出来ない食材もございます。
ピッツァ
・marinara マリナーラ
・marinara “SP” マリナーラ スペチャーレ
・margherita マルゲリータ
・margherita EX マルゲリータ エクストラ
・Bianca”ENIWA” 恵庭のビアンカ、
・Siciliana シチリア—ナ
・capricciosa カプリチョーザ
・cicinielli チチニエッリ
・polpo ポルポ
・D.O.C. ドック
・Funghi フンギ
・macellaio マチェライ
・Porchetta ポルケッタ
・Quattori formaggi クアトロ・フォルマッジ
・formaggi フォルマッジ
・Diavola ディアボラ
・Prosciutto プロシュット
※ 季節によってはご提供出来ない食材もございます。
パスタ
・Linguine ai frutti di mare フルッティ ディ マーレ
・Linguine agli scampi 手長エビのリングイネ
・Spaghetti allo scoglio スコーリオ風スパゲッティ
・Fusilli alla pescatola フジッリ・ペスカトーレ
・Spaghetti al nero di seppia いかすみのスパゲッティ
・Spaghetti alla nerano ネラーノ風スパゲッティ
・Casareccia genovese カサレッチャ・ジェノベーゼ
・Spaghetti scarpariello 靴磨き職人風スパゲッティ
※ 季節によってはご提供出来ない食材もございます。
メイン料理
・ Secondi di pesce
本日の鮮魚一尾料理 — お好みの調理方法でお召し上がり頂けます
・ Secondi di carne
本日のお肉料理 北海道産 豚肉、白老和牛、鴨肉、仔羊、エゾシカ
※ 季節によってはご提供出来ない食材もございます。
ドルチェ
・Tiramisu ティラミス
・Gelato della casa Gigiの自家製ジェラート
ドリンク
・Vino al bottiglia ボトルワイン
■赤
タウラージ
トラモンティ・ロッソ
イルソッリーゾ・ロッソ・パエストゥム
モス
マリオッコ
レノスロッソ
663 トレ・イコネ
マンドラロッサ・ポネラ
■白
カウチーノ
ファランギーナ・ポンペイアーノ
ポポリビアンコ
アルタモーラ エトナビアンコ
ヴァルカンツィリア
シャマリス
・Birra ビール
Peroni nastro azzurro ペローニ・ナストロ・アズーロ
Heart land ハートランド＜樽生＞
・Cocktail カクテル
・Bevanda ソフトドリンク
Coca cala コカコーラ
Ginger ale ジンジャーエール
Te alla pesca アイスピーチティ
Arancia rossa ブラッドオレンジ
・Caffe カッフェ
Espresso エスプレッソ
Capccino カプチーノ
Amelicano アメリカーノ
Caffe fredda アイスコーヒー
