ナポリの食事を味わえる日々
今週は最高です。
道南の漁港から獲れて直ぐに送られてくる新鮮なカタクチイワシ。
特徴は小指サイズの小さな小さないわしです。
私たちはイタリアに降り立って電車で数時間、ナポリの街に着くと直ぐに海近くのTrattoria（トラットリア）やPizzeria（ピッツェリア）に行きます。前菜は必ず『alici marinate, perfavore!』イワシのマリネを注文します。
日本にほぼ “煮干し”
の文化しかないこの小さないわしですが、
現地ナポリではソウルフード
どこのお店にもある超定番マリネ。
でも鮮度が命なこの魚
日本ではほとんど生でお目にかかれません。
その魚がなんと
定期的に漁師さんから送ってもらえるんです。
この時期だけ最高のナポリを味わえるんです！
あーーーーーーーー
もちろん味はBuonissimo!Ottimo!最高！
イタリア行きたい！
◎Pesce marinate
今日の魚介のマリネ
＊カタクチイワシのマリネ
¥935- (単品)
Buon appetito! 😘😘
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@cervo_eniwa @gigi_eniwa
@nomugela @botteganova2021
pizzeria e trattoria cervo
《真のナポリピッツァ》と《南イタリア料理》
チェルボ
0123-34-6301
定休日毎週月曜、第2火曜日
恵庭市黄金南2-19-7
11:00(平日11:30)~14:00
17:30〜20:00
◆近郊地域へのデリバリーは17:30〜19:00
駐車場は沢山あります
