秋のきのこのリゾット

【Risotto ai funghi porcini】

Buongiorno Tutti!!
秋の定番きました

フレッシュポルチーニのパルミジャーノリゾット🍁

これは「恵庭 島田農園のななつぼし」をお米で使っています
パラパラと粘りの少ないお米はリゾットにぴったりだと思ったのがリゾットをメニューに入れるきっかけになった。そんな昨夜の話

口全体にきのこ味が広がります
これはもう五感から秋